Torta cioccolatino

INGREDIENTI:

  • 200g farina di castagne
  • 110g zucchero
  • 40g cacao amaro in polvere
  • 70g olio di semi
  • 300ml latte di soia
  • 10g bicarbonato
  • 40g nocciole tagliate a metà

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettere olio e zucchero e un cucchiaio di latte di soia. Emulsionare gli ingredienti con una frusta fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e si sarà formata una “cremina”. Aggiungere farina, cacao e il latte di soia avanzato e mescolare bene con la frusta. Unire il bicarbonato girando ancora vigorosamente. Versare il composto ottenuto in una tortiera da 24 cm e decorare la superficie con le nocciole tagliate precedentemente a metà. Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30/40 minuti.